Grogue   ZuckerrohrPaliaZuckerrohrstangenRadBagacoKaraffeFlaschen

La philosophie

Notre philosophie est, si on produit une eau-de-vie, de garantir une bonne qualité qui ne nuit pas gravement à la santé.
De plus notre méthode de travail est concevu pourque les travailleurs trouvent des conditions de travail humaines. Toute la production après est faite pour le moins charger l'environnement et pour utiliser le plus possible de l'énergie régénératrice.

Notre priorité est la fermeture des cycles naturels. Dans notre méthode de production cela commence avec la canne à sucre qui pousse du sol, elle est recolté et tout est utilisé.
Tout ce qu'il reste après la production du Grogue est utilisé et va après d'où il est venu au début.

Ainsi par example la paille (Palha), obtenu pendant la récolte, est converti en composte et sert le sol entant qu'engrais.
La canne pressé (Bagaço) est travaillé en fourrage est ainsi le sucre restant sert à la production de lait, de fromage et de viande.
Les excréments des vaches donne de la biogas pour faire marcher la distille et les restants de la production du biogaz sont encore des engrais précieux.
Egalement le moût (Acugra) qui reste après la distillation, parce qu'il ne contient plus beaucoup d'alcool, est ajouté au sol pour engrais.

Rien ne doit donc être éliminé.